✨ Wstęp
Masz pod ręką winogrona i nie wiesz, co z nich zrobić? Ten domowy dżem to prawdziwy hit! 💜 Intensywny smak, naturalna słodycz i cudowny aromat sprawiają, że trudno mu się oprzeć. Co najlepsze – przygotowanie jest prostsze, niż myślisz! Bez zbędnego kombinowania, za to z efektem, który zachwyci każdego domownika. Spróbuj raz, a będziesz wracać do tego przepisu co sezon! 😉
🍇 Dlaczego warto?
Ciemne winogrona wyróżniają się głębokim smakiem i bogatym aromatem. Ich sok jest naturalnie gęstszy niż z jasnych odmian, dlatego idealnie nadaje się na dżem. 🍯
Ten przepis pokochasz za:
- prostotę wykonania 👌
- intensywny kolor i smak 💜
- długą trwałość 🫙
- uniwersalne zastosowanie (do naleśników, tostów, deserów) 🥞
👉 Ilość cukru możesz dostosować do własnych upodobań oraz słodyczy winogron.
👩🍳 Sposób przygotowania
- Przygotowanie owoców
Dokładnie umyj winogrona, a następnie zmiel je (np. w maszynce lub blenderze). - Oddzielanie soku
Przecedź masę przez gazę lub sitko, aby pozbyć się skórek, pestek i resztek gałązek. - Dodanie cukru
Wsyp cukier do soku i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści. - Gotowanie
Postaw na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. - Zagęszczanie
Dodaj pektynę oraz kwasek cytrynowy. Gotuj jeszcze około 10 minut. - Test konsystencji
Nałóż odrobinę dżemu na talerzyk i ostudź. Jeśli jest odpowiednio gęsty – gotowy! Jeśli nie, gotuj jeszcze kilka minut. - Konserwacja
Gorący dżem przelej do wyparzonych słoików i szczelnie zamknij.
👉 Przechowuj w chłodnym miejscu.
💬 Podziel się opinią!
Spróbujesz zrobić ten dżem? Napisz w komentarzu, jak Ci wyszedł! 🥰
A może masz swój trik na idealną konsystencję? Koniecznie się nim podziel! 👇
📝 Składniki (na końcu, jak obiecano 😉)
- sok z winogron – 700 ml
- cukier – 450 g
- kwasek cytrynowy – 5 g
- pektyna – 10 g
Smacznego i powodzenia w kuchni! 🍇💜