Masz cukinię i nie wiesz, co z niej zrobić? 😍 Ten przepis to prawdziwy hit! Prosty, szybki i niesamowicie sycący obiad, który zachwyci całą rodzinę. Delikatne placki z cukinii w połączeniu z aromatycznym mięsnym nadzieniem tworzą danie, od którego trudno się oderwać! 🤤
👉 Koniecznie napisz w komentarzu, czy spróbujesz tego przepisu i z jakim mięsem najbardziej lubisz takie dania!
🥒 Soczyste roladki z cukinii na patelni
📝 Przygotowanie krok po kroku:
- Przygotuj cukinię
Zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach bezpośrednio do sitka lub durszlaka. Odstaw na chwilę, aby pozbyć się nadmiaru wody. - Zrób masę jajeczno-warzywną
Do dużej miski wbij jajka. Dodaj sól i pieprz do smaku. Następnie dorzuć odciśniętą cukinię, posiekaną pietruszkę oraz zieloną cebulkę. Wszystko dokładnie wymieszaj. - Dodaj mąkę
Wsyp mąkę i dobrze połącz składniki trzepaczką, aż powstanie jednolita masa. - Smaż placki
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i wlej trochę oleju. Nakładaj porcje masy łyżką, formując cienkie placki (jak naleśniki). Smaż z obu stron, aż będą złociste i lekko chrupiące. - Przygotuj farsz
Do mięsa mielonego dodaj sól, pieprz i paprykę. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły. - Formuj roladki
Na każdy placek z cukinii nałóż cienką warstwę farszu. Zwiń w rulon. - Duszenie
Ułóż roladki na patelni, zalej sokiem pomidorowym. Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremowy smak — dodaj odrobinę śmietany lub śmietanki 🥛 - Gotuj pod przykrywką
Duś na małym ogniu przez około 30–35 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
🍽️ Gotowe!
Danie jest aromatyczne, sycące i wygląda przepięknie na talerzu! Idealne na rodzinny obiad albo kolację 💛
👉 Podziel się w komentarzu, czy lubisz takie dania z cukinii i czy dodałbyś coś od siebie!
🛒 Składniki:
- Cukinia – 2 małe (ok. 450 g)
- Jajka – 5 szt.
- Pietruszka – mały pęczek
- Szczypiorek / zielona cebulka – do smaku
- Mąka – 2–3 łyżki
- Sól, pieprz – do smaku
- Mięso mielone (kurczak lub wołowina) – 400 g
- Cebula – 1 duża
- Papryka mielona – do smaku
- Sok pomidorowy – 200 ml
- Olej do smażenia
- (Opcjonalnie) śmietana lub śmietanka
💬 Smacznego! Jeśli przepis Ci się spodobał — zostaw ❤️ i napisz komentarz!